Pan de espelta integral

5.50

 Pan tradicional de espelta integral 1 kg.  

Ingredientes: harina de espelta, agua y sal.

¿Sabías que? La espelta o escanda es un cereal panificable muy antiguo, pariente directo del trigo. Se cultivaba ya desde el antiguo Egipto. La ventaja de este cereal es que nutricionalmente es el más completo. Posee mayor cantidad de carbohidratos, proteínas, vitaminas B1 y B2 y sobre todo ácido silícico que forma parte de nuestros tejidos y órganos. Además es el más asimilable por el organismo, ya que no ha sufrido prácticamente ninguna alteración genética.  De aspecto más pardo que el pan blanco y con una miga más porosa, presenta un sabor suave que apenas se diferencia del realizado con la tradicional harina de trigo.

 

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