Pan masa madre semi-integral 1 kg.

3.65

 Pan tradicional de de masa madre semi-integral, 1 kg. 

Ingredientes: masa madre (sin levadura), harina, agua, sal, semillas de lino, copos de espelta, copos avena y semillas de girasol.

¿Qué es la masa madre?  No es más que un fermento compuesto de agua y harina, sin levaduras añadidas, pero con las bacterias y levaduras presentes de forma natural en las harinas, que provocan la fermentación.

Su peculiar sabor, es que son más ácidos, la textura un poco más chiclosa y su corteza un poco más gruesa. Y además duran más tiempo, es decir, no se vuelven duros tan rápido como los panes hechos con masa común.

 

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