Pastel de carne

2.00

Pastel de carne murciano hecho de la forma tradicional.

Ingredientes: masa (harina, agua y sal) relleno (carne picada, chorizo y huevo).

¿Sabías que? El pastel de carne murciano es toda una reliquia, aunque este tipo de preparación era bastante común en la España del siglo XVII, su tradición sólo se mantuvo incorrupta en la Región de Murcia, para suerte de todos los que amamos las masas horneadas rellenas de guisote. Además de por su valor histórico, los pasteles de carne son excepcionales por la especie de hojaldre ultra-mega-extra crujiente que les sirve de tapa, similar a la de las sfogliatelle napolitanas. Posee importantes raíces árabes.

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