Información adicional
| PRESENTACIÓN | PIEZA, REBANADO |
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Pan masa madre blanco 1 kg.
€4.25
Pan tradicional de de masa madre blanco, 1 kg.
Ingredientes: masa madre (sin levadura), harina, agua y sal.
¿Qué es la masa madre? No es más que un fermento compuesto de agua y harina, sin levaduras añadidas, pero con las bacterias y levaduras presentes de forma natural en las harinas, que provocan la fermentación.
Su peculiar sabor, es que son más ácidos, la textura un poco más chiclosa y su corteza un poco más gruesa. Y además duran más tiempo, es decir, no se vuelven duros tan rápido como los panes hechos con masa común.
